gardenplant

Massor med sguash! ett angeläget problem som fler än jag verkar ha just nu.
Jag delar med mig av några recept som jag samlat på mig.
Nästa år blir det bara tre plantor i stället för fyra plantor så det så.

Squashkaka från USA

Tillagning

3 ägg
3 ¾ dl socker
7½ dl olja
4½ dl vetemjöl
1½ dl hackade nötter, hasselnötter eller andra nötter
2 tsk kanel
1 tsk salt
2 tsk bakpulver

Vispa ägg och socker, tillsätt oljan och de torra ingredienserna rör om, tillsätt squashen och nötterna blanda ordentligt. Häll alltihop i en bröad form. Grädda i ca 1 ½ timme i 150 grader, prova med en sticka efter 1 15 min, gräddningstiden varierar beroende på hur saftig squashen är ,men grädda inte för länge då blir den torr. Stickan blir lite kladdig även om den är färdig beroende på att kaka är saftig av squashen.

Falsk ostkaka (på squash)

Tillagning

9 dl tärnad och skalad squash
4 msk vetemjöl
4 ägg
2 bittermandlar eller en droppe bittermandelolja
1 dl socker
25 malda mandlar
1/2 liter mjölk, eller mjölk och grädde efter samvete

Koka squashtärningarna så mjuka att de går att mosa. Vispa ihop övriga ingredienser och häll i den mosade squashen. Häll allt i en lätt smord form ( 3l kakform t.e.x) och grädda i 45 min i 200 grader.

Serveras sedan ljummen med en liten klick grädde och sylt, gärna lingonsylt som ej är så söt.

Grillad squash med mozzarella

De här små läckerheterna passar lika bra på mackan, som snacks till drinken eller tillhör på buffén. (10-15 st)

Tillagning

1 squash
olivolja
ca 300 g mozzarella
Vinigrätte

1 dl vinäger
rivet skal av ½ citron
2 vitlöksklyftor
salt och peppar.

Hyvla squashen med en osthyvel. Lägg skivorna på en bakpappersklädd plåt och pensla med olivoljan. Grilla i 200 graders ugn tills squashen börjar få färg, låt svalna. Skär mozzarellan i stavar. Linda in en stav i varje grillad squashskiva. Fäst med tandpetare och lägg ner dem i en burk.

Blanda ingredienserna till vinigrätten och häll över knytena. Låt stå och marinera i minst en timme före servering. Knytena håller sig i flera dagar om de förvaras i kylen.

Moussaka

Det finns hur många recept som helst att hitta på nätet, bara att välja. Själv använder jag ett recept i Bonniers stora kokbok, jag byter ut auberginerna mot squash och tar snålvarianten med nötfärs i stället för lammfärs. Man kryddar med kanel i stället för som i originalet rosmarin, mycket gott tycker jag. Lycka till lammfärs. Man kryddar med kanel i stället för som i originalet rosmarin, mycket gott tycker jag. Lycka till

Levande ljus i trädgården


Fullt daglsjus och innan ljuskloten var inköpta.



Nästan vindstilla och tropisk natt, då kan det bli så här mysigt i min trädgård.



Avsatsens golv är i norskt offerdalsskiffer som värms upp under dan och håller
värmen långt in på natten. Kuddarna är sydda av vaxad väv från hemtex,
så de ligger ute även då det regnar.

Mars månad


Vem trodde att det här skulle bli nått, knappt jag vågade förså inne.

Maj månad


Bönorna flyttar ut från garagefönstret till växthuset. för att klara nattfrost
har jag installerat en frosttimer som startar en kupevärmare när det
kryper nära nollan.

Squash och slangurka


Kan det här verkligen bli något?

Påskfint


Örter i krukor och påskliljor där tomaterna skall få plats då det blir dax.

Juni månad


Nu har tomatena kommit på plats.

Juli månad


Massor av gurkor blev det redan i slutet av juni, här är en ny tanig liten
sak på gång.

Ormbunkar som växer in från skogen har bjudits in i stenpartiet,
här kommer de att vävas ihop med lungört, digitalis och spetsmössa.



Trotts att alla växter är planterade i år börjar det redan att se grönt ut.

Rosor


Vingrosen med sina underbara årsskott tar upp staketes röda färg.
Längre ner i rabatten har en gammal vildros fått vara kvar.

Vinter i växthuset med solen som lyser in genom frostigt glas,
nu är det bara att vänta på våren. Det känns långt.



Växterna är inbäddade för vintervila.



Tistel med frost i håret.



När längtan blir för stor, kan man alltid leta fram gamla klipp och
surfa runt för att få ideer till kommande projekt.

Rosen var på väg till komposten, då den var död, trodde jag!
Den blev liggande i en jordhög och där sätter den plötsligt fart och växer.
Helt underbart vackra rosa knoppar. 



Sakta sakta vecklar den ut sina underbara blommor som doftar svagt.




Helt utvecklade är blommorna vita, jag tror att det är en scneeflocke
vit polyantaros.



Ersättningrosen som redan skiftat till höstrött.



Fler höstfärger.

Tuffsiga och ihopklämda efter att ha transporterat till Löta och sen hem till mig.
Nergrävda provisoriskt då ringar i metall, som skall tjäna som avskiljare mellan grus och
jord är på tillverkning.



Röda blad på nyköpt uppstammad rönn.



Vita bär, blommorna får jag vänta på tills nästa vår.

Nyköpta svarttallar, tre på rad som avskärmar uteplatsen för insyn.
Hoppas de inte blir högre än 150cm.




Taggig som ett piggsvin, jättesöta bollar med massor med taggar.

Det blev inte som jag tänkt mig, gräset tar all näring och uppmärksamhet
från arangemanget. Torr och spretig skymmer gräset sikten för tuijan.


 
Ny djup grop, fylld med matjord och gräset får en plats snett bakom tuijan.
Gräset tog all kraft från clematise som skulle klättra upp på stenen,
strandtufften kom sig inte den heller. Alla växter har fått påfyllning med
ny näringsrik jord, bara att vänta till nästa år för att se hur det blir. 



Ny grävda gräskanter och grovrensning i rabatten med flytt av en del
växter som växt ihop och det ser genast mycket bättre ut.

Nyinköpt berggran compacta, abies lasiocara. Skall bli 2 meter hög med
ett kompakt, pyramidalt växtsätt.



Ser inte mycket ut just nu men den tar sig nog. Fortfarande saknas växter,
har inte riktigt kommit på vad som skulle passa. Tanken är att blanda
olika formklippta växter, runda och toppiga med murgröna som marktäckare.
Olika gröna nyanser och på våren fylls rabatten av vita pingtsliljor.

Krukor kräver lite passning särskilt om det är en varm sommar,
men det är det värt. En av krukorna har jag gjort om till vattenfall.


Krukan är inköpt på växthuset, stenen uppgrävd ur rabatten och borrat
hål i, pumpen har blivit över från något akvarie. Stenborrar finns i bygg-
varuhusen, kostar under 100 kr. Jag har borrat hål i botten på krukan
och tätat med sillikon, ett metallnät invändigt håller stenarna på plats.
Sen är det bara att fylla upp med vatten, det porlar rogivande hela sommaren.

Plankstrykare, tillkapat och klart bara att måla på
Det får bli tryckt! eller inget staket alls, tyckte maken som sett för
många ruttna staket. Det blev en kompromiss då jag ville ha Engelskt rött.
På staket runt sekelskiftersgårdar har man använt Falu Rödfärg
och det verkar funka i massor med år.


Första delen på plats, ser bra ut även på nära håll.


Bara att sätta fart och gjuta resten!
och fundera över hur grinden skall se ut.

Stenplattorna jag grävde upp förra året har återanvänds i och runt växthuset.


Jag har valt att göra en ganska stor odlingslåda för att sen
använda mig av stora krukor och kärl att odla i. Jag har läst att det är
lättare att byta ut jorden i krukor som man kan ta ut ur växhuset och
fylla på ny jord när den blivit gammal och utarmad.



Klart och invigt med gul och blått band. Det tog tre veckor,
dvs kvällar och helger från forsta spadtaget till färdigt växthus.

Beskrivningen funkade så när som på två stag som skall hålla dörrskenan
uppe, det får bli en egen konstruktion för infästning av skruva.
Kan vara bra att vara gift med en konstruktör i bland.


Plats för att sitta och mysa bland odlingarna, om man hinner vill säga!


Arbetsbänk med plats för skräphink och vattenkanna, låda för småsaker.

Gräslök som växer så det knakar.


Underbara färger, och tidig blomning.

Funkiorna breder ut sig, de andra växterna är på gång.


Jag har blanda växter som går i färg med varandra,
mörkt djupblått som bryter av vinröda  och silverfärgade blad.
Några nävor som går ton i ton med det mörkröda. Det som fattas är
ett växtstöd i högra bakkanten, till en vit klängros. Är på gång hos en
kompis som är smed.


Stenpartiet är i stor sett klar, ja växterna fattas så klart, bara att
så i gräset framför.


Samma stenparti sett nerifrån.

Nu är vi på gång. Massor av jord ca 6 ton har vi grävt bort,
nu är det bara att återfylla med sand !!


Markinfästningarna gjutna, nu kan vi börja skruva ihop växthuset

Rörigare kan det inte bli, men odlingslådan är flyttad och nu kan vi
börja gräva för växthuset.


Växthuset skall stå på sand och plattor. Gropen skall vara
30-40 cm djup så det tar nog ett tag! På tisdag kommer växthuset.

Helt  underbara tulpaner som fått vara ifred för rådjuren.



Jag har planterat grupper med vita och djupt röda tulpaner i
rabatten där silverfärgad japansk malört bildar kuddar
tidigt på våren.



Sedum som tar upp färgen från djävulsbusken som växer i
samma rabatt. Rabatten är intill vägg i mycket soligt läge.
Jag har höjt upp rabatten med stenblock från Bygg Max.

Isande kall och mycket vacker men något trädgårdsarbete blir det inte. Våren känns avlägsen trott ett nytt nummer av Trädgårsnytt. Men jag får väl ta míg i kragen och börja planera kommande trädgårdsprojekt.

En bild av julinstalation i badrummet, sen åker julen ut.